いわしで作った餃子って知ってる?

こんにちは(/・ω・)/

下北沢のやきとり屋で働いている、たっくんです。

30年前のメニューを復刻!「いわし餃子

いわし」をふんだんに使ったこの餃子とてもおいしいです!

店主がだ~い好きな「いわし」を使って、おいし~い料理を作りたいという気持ちから生まれたこの餃子。

さかのぼると創業当時の昭和54年ごろから開発を始めていたそうです!

かんたんに「いわし餃子」と言っても、
魚特有の臭みを取り除くために何年も試行錯誤の研究が続けられていたようで、

そんな歴史を感じながら食べる「いわし餃子」たまりません♪

是非試してみてね!

 

たっくんでした!